Malz Maul unterstützt und fördert die Bierbraukunst!
Es ist uns eine Freude zu sehen, dass immer mehr Menschen, ob jung oder alt,
ob Mann oder Frau, sich für die Herstellung des leckeren Seelengoldes
interessieren. Hat man mal Gefallen an Craft Bieren gefunden, werden
Industriebiere möglichst umgangen. Wir zeigen Euch in einem 1-tägigen Kurs die
Grundlagen für die Herstellung von Bier, sodass ihr in der Lage seid, euer
eigenes Bier zu produzieren und selbst zu experimentieren. Vorkenntnisse sind
nicht notwendig.
Der Kurs ist wie folgt aufgebaut:
Dauer: 9:00h - ca. 15:30h
Programm
Nach dem Eintreffen und einer Begrüssung mit Kaffee und Gipfeli:
Ihr als Gruppe braut ein Bier nach Anleitung, von Hand gerührt. Die Teilnehmer
sollen schlussendlich den Herstellungsprozess vom Bier verstehen und auch
selbst Bier herstellen können. Wir betrachten alles, vom Einmaischen übers
Hopfenkochen, das Starten der Gärung bis zum Abfüllen in Flaschen. Letzteres
wird nur theoretisch möglich sein, da das Bier ein paar Wochen benötigt, bis es
reif ist. Ihr werdet dabei aber auch alternative Braumethoden kennenlernen.
Die Themen Malz, Hopfen und Hefe betrachten wir etwas genauer in einem kleinen
Workshop.
Auch das Kulinarische darf bei diesem Anlass nicht zu kurz kommen. Wir würden
uns für die Mittagszeit ein deftiges vegetarisches Gulasch oder Ähnliches
einverleiben. Bei der Buchung müssten wir daher wissen, ob Allergien bestehen
oder sonst auf bestimmte Zutaten verzichtet werden muss.
Essen und Trinken während des Kurses ist inklusive. Ist das gebraute Bier
nach ca. 8 Wochen fertig, erhält jeder Teilnehmer 6 Flaschen davon, die nach
Absprache in unserer Brauerei abgeholt werden können.
Zusatzoptionen
Wir werden neben dem Brauen einige verschiedene Biere verkosten können. Auf
Wunsch kann gegen einen kleinen Aufpreis ein professioneller
Biersommelier engagiert werden. Dieser würde dann noch weitere
Bierspezialitäten mitbringen und eine Einführung in die professionelle
Verkostung von Bieren geben. Bei Interesse bitte nachfragen!
Kosten
Preis Pro Person 140.-.
Kursdaten
Ihr könnt Euch als Gruppe anmelden. Den Termin vereinbaren wir gemeinsam. Am besten überlegt Ihr Euch ein paar Daten und nehmt einfach Kontakt mit uns auf per EMail:
info@malzmaul.ch. Bei Einzelpersonen und kleinen Gruppen besteht die Möglichkeit vom Zusammenlegen.
Rahmenbedingungen:
Das Kursdatum wird erst durch die Bezahlung der Kursgebühr definitiv bestätigt.
Eine Änderung der Teilnehmerzahl muss uns frühzeitig mitgeteilt werden.
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